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燃氣雙頭大炒爐

2022-04-27 18:05:07
燃氣雙頭大炒爐
詳細介紹:
詳細介紹:

廚具設備

基本參數:

尺寸規格:1100*950*1150-1200*1200*(800+450)mm

發熱量:45kw/h(外接蒸汽發生器款根據實際情況而定)

 

性能特點:

爐體采用高檔不銹鋼拉絲面,蒸汽內膽獨特裝置,蒸汽十足,可定制外接蒸汽款;

多檔位選擇火力控制,自動吸水,超壓排氣,干燒保護裝置;

可清潔式副水箱設計,機械式排水,排水方便;

節能:升溫快,熱效率高;

防水、防漏電、防油煙、防干燒等多重安全保護,使用更安全更省心。

基本參數:

 尺寸規格:1100*800*1150mm

耗氣量:0.9M3/h*6

燃氣壓力:2000-2800Pa

額定熱量:30kw


l  廚具設備產品介紹:

       廚具設備廠中餐燃氣爐是由我公司自行根據學校、部隊、企事業單位研究生產的廚房用爐灶產品。它全部采用底進風燃氣溝風爐頭、GELIDA中壓風機、進口閥門配件及優質進口SUS304不銹鋼板制造外殼,灶面一次沖壓成型,并采用組合式設計,配以強力加風爐頭及高質耐熱隔熱,爐架采用國標Q235-A的碳素結構鋼制造。其燃氣檢測符合CJ/T28-2003《中餐燃氣炒菜灶》標準的各項技術要求。使用方便,低壓燃燒,不泄漏,火力強勁,中心火焰溫度高,受熱火力分布均勻,燃燒完全、排出尾氣無色無味,符合國標環保要求,性能可靠,高效、節能、環保,是酒店、餐廳、學校等商業廚房使用的 廚房設備。

l  廚具設備性能特點:(可根據客戶不同需求私人定制)

     1. 結構:采用優質SUS貼塑304#不銹鋼鋼材,
     2. 工作:全自動離子探火,高效迅速
     3. 節能:比電熱式產品降低20%的能耗,比傳統爐具節能50%以上,更環保
     4. 超靜音設計,給廚師一個安靜舒心的工作環境,氮氧化物和一氧化碳含量低
     5. 安全:自動熄火保護裝置,安全可靠。

l 廚具設備技術參數:

     1 . 蒸柜側板、加強筋采用1.2mm后貼塑304#不銹鋼板材,
     2 . 腿腳采用φ51的不銹鋼圓管或方管,
     3 . 設備整體采用堅固耐磨不銹鋼鋼材制作,蒸柜前身采用1.5mm貼塑304#不銹鋼磨砂板一體打造
     4 . 調節腳采用全金屬外包不銹鋼子彈腳,
     5 . 配有兩個獨立鼓風機,采用燃氣溝風爐頭,電子脈沖點火技術,
     6 . 全封閉性結構,防止油漬、水、蟲鼠的侵入。

l  廚具設備使用須知:

     1.請認明使用的氣源種類和所用燃氣壓力符合本灶要求。

     2.使用時周圍環境要有良好的通風和消防設施,Z好在灶的上方安裝集氣罩和排氣裝置,以排除燃燒廢氣及烹飪時產生的油煙。

     3.爐灶安裝后,應確定各接頭處不漏氣方可開始使用。

     4.如發現有漏氣現象要立即關閉氣源開關,打開窗戶,檢查出漏氣點并及時維修,在排除室內燃氣切勿點火或開關電器用具,以免火花引起意外事故。

     5.每次點火前應先開風機、風閥排除爐堂內沉積的燃氣,然后再關風閥點火,點火時應先有火后開氣,不可顛倒。

     6.在點火操作及調節火焰時,勿將身體正對點火口,以免因操作不良被火焰從點火口逸出而燒傷身體。

     7.爐灶工作時操作者不應離開現場,以免突然停電或意外熄滅時不能及時關氣。(如遇停電,必須立即關氣)

     8.停止使用灶時須把氣閥關閉,將電源斷開。

     9.爐灶應經常清潔,以保持衛生、美觀和良好使用狀態。

l  廚具設備保養及故障維修:

    1. 清潔前請先關掉電源和燃氣總閥。

    2. 切勿采用強酸強堿物質清潔該設備以避免損壞該設備。

    3. 不能直接用水沖刷,以免爐頭火眼進水,使之不能正常工作。

    4. 本體的清潔:本體臟時,用柔軟濕布擦拭。如有油污難以擦除時,用中性洗潔劑擦拭后再用濕布擦拭干凈。


警告以上為常見故障的判斷與檢查,如仍有故障,為避免危險,必須有專業人員維修!


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